## Quá trình hình thành
### Xuất phát điểm từ niềm đam mê nghệ thuật làm bánh
Ông tổ Balocco chào đời năm 1903 tại Narzole, bắt đầu nghề làm bánh từ năm 11 tuổi. https://balocco.net/
## Các dòng sản phẩm
### Bánh quy sang trọng
Sản phẩm Risofrolle: Công thức riêng biệt pha trộn 59% bột mì Ý.
### Triết lý sản xuất
Bộ ba nguyên tắc: Không sử dụng phụ gia, Nguyên liệu tự nhiên, Giữ nguyên giống gốc.
## Chiến lược hợp tác
### Juventus FC
Sự hợp tác một thập kỷ trở thành case study thành công trong sự kết hợp thể thao và ẩm thực.
## Giá trị cốt lõi
Sứ mệnh phát triển xanh: Ứng dụng năng lượng xanh toàn phần từ năm 2020.
## Định hướng tương lai
Hệ thống sản xuất nhỏ: Công nghệ sản xuất tại chỗ cho điểm bán hàng cao cấp.